ジパング冬の贈り物🤲🏻❄️
お世話になった方へ、今年1年の感謝を込めて
ジパングのカレーはいかがですか🍛😊
お歳暮熨斗付きギフトボックスでの発送も可能です◎
お問い合わせフォームよりご用命ください。
📺news every.で紹介されました！
ボーダー化粧箱入りギフトBOX（6箱入り）
一人前180g×6箱入り
賞味期限【常温保存：2年間】
お召し上がり方：封を切らずに湯煎で5分間沸騰 or 深めの別皿に移しレンジで600w目安 1:30秒
【大阪和風出汁の箔米カレー】
北海道の高級な『羅臼昆布』と、日本近海の『鰹削り節』を贅沢に使用し、風味豊かな鰹と昆布の大阪和風出汁をベースにしたカレー。トロミに必要な小麦粉の使用は半分以下に抑え、規格外米から作られた特別な米粉「箔米粉(はくまいこ)」を活用し、スパイスを加え、究極の黄金バランスで仕上げました。美味しくてヘルシー、そして日本の食糧ロス問題に全力で取り組む、意味と意義を持つ、環境にもカラダ にも優しい箔米カレーです。
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｟こだわり｠
其の壱【昆布と鰹の大阪出汁にこだわる】
ジパングのカレーは『出汁』を取るところから始まる。
使用しているのは高級料亭や割烹などで使われる『鰹の本削節』と北海道の『高級羅臼昆布』どちらも高級品ですが、素材に妥協せず丁寧に取った出汁には、独特の上品な風味があり、身体だけでなく心まで満たしてくれる。そんな力を信じて、丁寧に食材を選び、素材本来の「おいしさ」を追及しました
其の弐【食品ロス削減『箔米粉』にこだわる】
通常の流通基準に合わない割れ米などを米粉に加工した『箔米粉』を開発し使用。
この取り組みは日本の食糧問題に全力で取り組む意味を持つカレーです。
其の参【職人の手作業の出来立てにこだわる】
ジパングでは、慌ただしい現代人に都会の中心でホッとリラックス。をコンセプトに、大阪市北区の実店舗で提供させていただいておりましたが、昨今のコロナ禍で来店ができないお客様の声をいただき
『職人がひとつひとつ丁寧に手作りして作ったカレー』の出来立て10秒以内の美味しさの封じ込めに成功し、滅菌処理により賞味期限2年のレトルトカレーの開発に成功しました。